網紅的藏寶箱吃飽。開工
城市的人們你可否知道面龜/米龜/migu 可以吃？
面龜不只是供品而已。
收到了我妹不走寻常路 OTBP送來的檳城面龜，弄了我心心念念已久的面龜煎蛋🥰
將面龜切片後沾蛋液下過煎，若有心思點的可以在蛋液裡加些砂糖，因為基本上面龜是沒什麼味道。將兩面煎至金黃香脆，沾著砂糖吃，這是從小到大的吃法。
當然你也可以很假掰，蛋液裡加牛奶，用奶油煎，搭配果醬吃。Hello～ini bukan French toast 丫！
市場上的面龜有兩種，較傳統的外層那粉紅色外皮是用了紅色麵團將白色麵團包裹起來而成。另一種是較方便的做法，就是將白色麵團外層刷/噴上紅色。有何差別？基本上是沒有，只是前者比較多功，後者在你撕掉外皮是消耗比較少😅。
你吃面龜會剝皮嗎？
為了美觀，留了一半帶皮的，不然我一般吃面龜包子饅頭都剝皮😂
Search